Mandel

– – – Ihr lieben Mandel Liebhaber,

leider gibt es eine traurige Nachricht. Wir werden uns von der Mandel verabschieden.
Unter anderem Wasserknappheit und deutliche Verteuerung führen zu dieser Entscheidung.
Mandeln benötigen in ihrer Wachstums- und Gedeihphase sehr viel Wasser.

Aber es wird eine fantastische Alternative geben.
Soviel dürfen wir schon verraten!

Die letzten Liter Mandel – um den Start für die neue Alternativsorte zu erleichtern und Euch Mandel Liebhabern ein feines Bonbon für die Vorweihnachtszeit zu geben, gehen daher zum vergünstigten Preis an Euch hinaus.

Viel Freude! – – –

Die Mandeln für diesen Branntwein stammen aus Spanien. Sie werden geröstet, gehackt und  mehrere Monate mazeriert bevor sie destilliert werden.
Die Nase besticht durch feine Aromen von Bittermandel und Marzipan. Am Gaumen setzt sich dieses Aromaspiel fort.
Ein klarer Mandelschnaps ist sicherlich eine Seltenheit. Er verführt mit wenigen 35% Alkoholvolumen genau richtig um eine gewisse Schärfe am Gaumen zu verspüren, die jedoch sogleich von einer verführerischen Extrasüße begleitet wird.

Wir wenden hier das Verfahren der Geistherstellung an, sodass die Mazeration der Früchte erfolgt welche danach destilliert werden.

Wir verwenden nur die pure Frucht, keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe.

(Mandel, 35% // Zur Vereinheitlichung als Branntwein gekennzeichnet)