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Schwarze Johannisbeere

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(3 Kundenrezensionen)

Die schwarzen Johannisbeeren für diesen Branntwein stammen aus Franken. Hier wird aus diesen Früchten vor allem eine wohlschmeckende, tiefdunkle Marmelade gemacht. Das Brennen dieser Beere hingegen ist relativ neu, denn man muss viele Kilo aus der Ernte verarbeiten, um der Johannisbeere im Branntwein auch Ausdruck zu geben. In der Nase riecht man das typische fruchtig bittere und säuerliche Cassisaroma, gepaart mit Minze und Wiesenkräutern. Im Mund ist dieser Branntwein sehr tiefgründig und gehaltvoll, zugleich aber auch weich.
Mit 35% Alkoholvolumen verführt dieser Tropfen so machen Menschen und lässt die Gedanken abschweifen an einen letzten Waldspaziergang im Sommer an dem Beerenobst gepflückt wurde.

Basis dieses Verfahrens ist die Geistherstellung. Wir legen die hochreifen aromatischen schwarzen Johannisbeeren in Neutralalkohol ein (Mazeration) und brennen dieses Gemisch nach mehreren Monaten.

Wir verwenden nur die pure Frucht, keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe.

(Johannisbeere, 35%, Spirituose)

Jede Bestellung aus dem Onlineshop wird im schwarzen Geschenkkarton mit Grußkarte verpackt.
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Artikelnummer: johannisbeere Kategorie:

3 reviews for Schwarze Johannisbeere

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Christian

    Ich hatte kürzlich das Vergnügen, die „Schwarze Johannisbeere“ in Bremen in der Weinbar Spitz zu verkosten und war so begeistert von dem feinen Aroma und dem grandiosen Geschmack, dass ich mir ein Fläschchen gekauft habe.

  2. Bewertet mit 5 von 5

    Uwe

    Vor genau 5 Tagen kam ich mit der „Schwarzen Johannisbeere in Kontakt, durfte davon probieren und war hellauf begeistert. Ich werde den Kontakt wohl vertiefen…

  3. Bewertet mit 5 von 5

    Marion

    Ich habe in Hamburg mit Fräulein Brösel auf meinen Geburtstag angestoßen. Ich liebe die schwarze Johanna, jetzt auch als Geist von Fräulein Brösel …

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